Ricercatezze golose dell'autuno calabrese: i fichi secchi!!

Se si dovesse davvero dar retta ai modi di dire, il fico sarebbe una di quelle cose che non valgono proprio niente: " ….non me ne importa un fico secco!! ". E invece, se vi è capitato di assaggiarne qualcuno, sapete benissimo che i fichi valgono, eccome se valgono!!



In Calabria, in particolare, il frutto viene raccolto e trattato con i guanti bianchi, sì da farne delle specialità esclusive, proposte in rete con il sistema del commercio elettronico da portali di prodotti tipici calabresi, giusto per garantire il vero prodotto indigeno di quelle terre; qui i fichi vengono, infatti, raccolti al giusto punto di maturazione, allorquando il caldo sole del mese di agosto ha compiuto per benino il proprio compito; in particolare, si scelgono quelli dalla buccia opaca e polpa morbida, dunque più tenera e dolce, e staccandoli dall’albero con il relativo peduncolo.

Passaggio successivo, ed altrettanto essenziale, è quello di farli essiccare naturalmente al caldo sole del periodo: il momento è semplice, ma richiede nel contempo il massimo dell’ attenzione, l’utilizzo di cannicci puliti sui quali riporli evitando il contatto tra frutti, con l'occhio del sìcono posto verso l'alto fino alla completa coagulazione del succo interno. In particolare, l’essiccamento esige il quotidiano rituale di rivoltare sistematicamente i fichi per un disseccamento omogeneo e graduale, eliminando quelli piccoli o macchiati, comprimendo quelli rigonfi per eliminare le sacche d'aria e proteggendo i fichi dalle impurità.

Un essiccamento ottimale richiede la perdita d'acqua di almeno il 30-35%.



Concluso l’iter dell’essicazione naturale, in Calabria il prodotto lo si conserva e gusta così, naturalmente, secondo antica tradizione che si tramanda da padre in figlio, per ricordare oggi sapori nati in luoghi incantati. La testimonianza della prelibatezza dei fichi secchi calabresi è nota dai tempi di Giovanni Pascoli, che quando insegnava a Messina non perdeva occasione di fare un salto in Calabria per assaggiare quelle prelibatezze; nondimeno, innamorato così tanto dal prodotto e preso dalle tentazioni della gola, nelle sue lettere si raccomandava con un collega della regione di spedirgliene molte, visto che ne andava così goloso da non poterne praticamente più far a meno.


Oppure riproponendo la ricetta magica dei fichi a crocette (i fichi “chini”), ove la filosofia seguita è quella della naturalezza assoluta, che si porta avanti negli anni secondo antica tradizione contadina, fatta di un mondo dalle regole semplici ma dal gusto genuino, povera di ingredienti per necessità ma nel contempo ricca di sapori. Quattro fichi uniti tra di loro a forma di croce, in mezzo due noci intinte nel miele di fico, il tutto poi cotto al forno.



E la voglia di sperimentare soluzioni sempre nuove, utilizzando al meglio questo fantastico frutto, ha portato a proporre poi versioni diverse di prodotto: come i fichi al cioccolato, offerte nelle diverse versioni bianco / nero, utilizzando solo ed esclusivamente puro cioccolato (..non quello da copertura, per intenderci!!), come questa delizia del palato giustamente merita.



In ogni caso, qualunque sia la tipologia di fichi secchi (naturali o più o meno elaborati) siamo certi che si tratta comunque di un prodotto salutare a 360°, per il contenuto di ferro, potassio e fibre, la tanta Vitamina A e Vitamina C, regalate in quantità ancora maggiori se i fichi sono secchi.



Dunque, una vera bomba di salute: altro che “un fico secco.”

Nasce MyMemory, il motore di ricerca per le traduzioni

Con oltre 180 milioni di frasi tradotte da professionisti è l’archivio di traduzioni collaborativo più grande al mondo.

Nasce MyMemory (http://mymemory.translated.net), un vero e proprio motore di ricerca linguistico creato per trovare l’espressione giusta nelle lingue di uso comune. L'archivio di MyMemory contiene 180 milioni di traduzioni professionali ordinate in base ad uno specifico contesto. In tutte le lingue esistono frasi ed espressioni idiomatiche che difficilmente si riescono a tradurre con un dizionario tradizionale. MyMemory è la soluzione, perché permette di confrontare la frase tradotta automaticamente con traduzioni professionali già presenti su Internet.

Dal 2004 MyMemory è stato testato dagli oltre 30.000 traduttori professionisti che lavorano per Translated (www.translated.net) in 110 paesi. Dopo 5 anni di consigli e suggerimenti, viene aperto a tutti il motore di ricerca, che ad oggi, è di fatto, la più grande memoria di traduzione collaborativa al mondo, continuamente in aggiornamento grazie al contributo dei singoli utenti

MyMemory è molto simile a Wikipedia nel modo in cui gli utenti possono aggiungere, modificare e cancellare le traduzioni. La piattaforma accetta già contribuzioni in 82 lingue diverse. Gli utenti registrati possono, inoltre, contribuire con intere memorie di traduzione. In più MyMemory funziona con un Web Crawler che analizza in continuazione Internet per trovare nuove pagine multilingua da aggiungere al suo database

Marco Trombetti, fondatore di Translated e del progetto MyMemory, con il suo Keynote durante la XII edizione del Machine Translation Summit a Ottawa, ha guadagnato consensi e donazioni di nuove traduzioni. Già oggi, infatti, MyMemory include memorie dell’Unione Europea e dell’ONU. MyMemory ha lo scopo di organizzare e semplificare l’accesso al patrimonio linguistico. I contributi crescono al ritmo di 50 frasi al secondo e si prevede che il numero salirà a più di 300 milioni per la fine del 2009.

MyMemory

MyMemory è un progetto Translated: un language service provider che gestisce più di 30.000 traduttori professionisti in oltre 110 paesi. Translated utilizza tecnologie di NLP (Natural Language Processing) e algoritmi di intelligenza artificiale per aiutare i traduttori a concentrarsi su ciò che sanno fare meglio: tradurre nuovi contenuti.

Contatti stampa:

Lucia Bracci
Mobile: + 39 349.5565037
E-mail: press@translated.net

Segui MyMemory su Twitter Twitter.com/CollaborativeTM e iscriviti al gruppo su Linkedin

Il “Digital Divide” frena le aziende? Arriva la soluzione: il sito professionale ma low-cost

Il recente rapporto di Confindustria presenta dati allarmanti: “un’azienda su tre non è in rete”.
Nasce allora sito Internet low-cost anticrisi per le piccole e medie imprese.


Si chiama MaxiSito ed è l’ultima trovata di un gruppo di giovani imprenditori di Roma specializzati nella creazione e nel posizionamento dei siti web.

Il MaxiSito (www.maxisito.it) è una piattaforma tecnologica ed un pacchetto di servizi “tutto incluso” che da la possibilità alle piccole e medie aziende di posizionarsi su Internet in modo professionale in pochi giorni e ad un prezzo realmente competitivo.

“Con MaxiSito vogliamo che tutte le aziende italiane possano beneficiare dei vantaggi della Rete cominciando dal presentare la propria attività su Internet per poi posizionarsi sui motori di ricerca ed attirare molti più clienti” – dichiara Davide De Guz ideatore e responsabile comunicazione MaxiSito – “La gran parte del nostro lavoro consiste nel guidare e nell’assistere il cliente nelle scelte più corrette, ecco perché ognuno di loro dispone di un consulente personale, un esperto di Internet che lo ascolta e che si occupa di configurare il sito web acquistato”.

Ed è proprio il consulente personale (noi lo chiamiamo “il Configuratore”) che ci distingue da tutti gli altri servizi oggi presenti sul Web. Molti dei nostri competitor si rivolgono ad utenti già esperti chiedendo di interagire con complicate interfacce per realizzare il sito web a basso costo, altri invece mettono in campo tutta la loro esperienza con consulenze che arrivano a costare migliaia di euro.

Il processo di produzione del MaxiSito è studiato nei minimi particolari ed è oggetto di continue ottimizzazioni, questo permette di essere estremamente veloci e precisi nella realizzazione (pochi giorni per un sito professionale configurato su misura). “Per realizzare la piattaforma tecnologica utilizziamo quello che abbiamo imparato lavorando per più di dieci anni per grandi aziende nostre clienti” – afferma Marco Ingo il responsabile tecnico del progetto.

La velocità, la grande quantità di moduli aggiuntivi (web marketing, grafica, gestione contenuto, etc…) danno la possibilità di configurare un’offerta su misura e scalabile nel tempo. L’intervento del “configuratore” ed il sistema di assistenza in abbonamento fanno in si che l’imprenditore non debba preoccuparsi di niente (aggiornamenti, rinnovi, migliorie, e chi più ne ha…).

“Con MaxiSito vogliamo restituire alle aziende il valore che ogni giorno perdono perché non sono su Internet o non hanno ancora un sito professionale” – sostiene Dario De Guz l’Amministratore – “ molti imprenditori ritengono che si debba avere il sito web per “essere moderni”, forse non sanno che ormai da anni chi è su Internet ha un volume di affari più ampio, migliori margini di guadagno e clienti più soddisfatti”.

Contatti:
Davide De Guz
Ufficio stampa Maxisito
Telefono: (+39) 06.522.77.123
Email: davide.deguz@consultingsoft.it

Informazioni Utili
MaxiSito
è l'insieme di moduli dalla A alla Z per costruire il sito Web professionale e posizionare efficacemente le aziende su Internet. E’ una soluzione modulare che comprende prodotti e servizi quali il posizionamento, le statistiche avanzate, il commercio elettronico, creazione e gestione di database clienti, e molto altro.
MaxiSito è un servizio in abbonamento a partire da 25 euro al mese più un costo di setup una tantum di 350 euro. Per maggiori informazioni www.maxisito.it

ConsultingSoft srl
è l’azienda che ha creato MaxiSito, una Software-House specializzata nella progettazione e realizzazione di servizi e siti Web su misura ed è esperta nell'automazione tecnologica dei processi aziendali per medie e grandi aziende.

PositiveADV srl
si occupa dei servizi di posizionamento e web marketing per MaxiSito, è una Web-Agency specializzata nel marketing online. Tra le attività principali svolte da PositiveADV: ufficio stampa online; posizionamento SEO sui motori di ricerca; acquisto e gestione campagne promozionali online; pay per click.

Dati statistici
I risultati del “rapporto 2009 dell’osservatorio Italia Digitale 2.0” presentati da Confindustria il 28 Settembre sono disponibili in rete:
- il comunicato: http://www.confindustriasi.it/news-671.html
- il rapporto: l’executive summary:
http://www.confindustriasi.it/files/File/Documenti/Comunicati/ExecutiveSummaryOsservatorio_web.pdf

Altro materiale per la stampa
Su: http://www.maxisito.it/ufficio-stampa.htm

60 milioni di euro per corsi gratuiti rivolti alle aziende da Fondimpresa

Le aziende de Lazio che vogliono partecipare ai corsi, anche con un solo dipendente, possono rivolgersi ad Accademia Informatica entro il 30/10/2009.

Recentemente Fondimpresa (il Fondo interprofessionale per la formazione continua gestito da Confindustria Cgil, Cisl e Uil) ha pubblicato il bando che mette a disposizione delle imprese 60 milioni di euro per la realizzazione di corsi atti ad affinare le competenze tecniche dei lavoratori e a sviluppare le conoscenze necessarie alle imprese per essere più competitive.

Piccole e medie imprese del Lazio che vogliono approfittare di questa opportunità, possono rivolgersi ad Accademia Informatica (www.accademiainformatica.com), la quale si occupa di organizzare gratuitamente i corsi, analizzando i bisogni formativi e proponendo percorsi in linea con la strategia e l'operatività dell'azienda. L'obiettivo di Accademia Informatica è dare un valore aggiunto, affiancando le imprese con interventi, che, partendo dalle esigenze da esse stesse manifestate, trasferiscono strumenti e conoscenze immediatamente utili per la loro competitività. Allo stesso tempo, Accademia Informatica sviluppa professionalità, nella convinzione che “dare valore” alle aziende passi attraverso la valorizzazione delle persone che in esse lavorano.

“Desideriamo garantire alle persone – sostiene Fabrizio Rizzitelli, responsabile di Accademia Informatica – un livello formativo adeguato al raggiungimento di un ruolo attivo e consapevole nella società della conoscenza”. “In particolare – continua Rizzitelli - fornire gli strumenti necessari per lo sviluppo di competenze, iniziative, responsabilità e flessibilità in un contesto sociale, economico e tecnologico segnato da una continua e profonda evoluzione”.

In Italia sono 73.700 le aziende che aderiscono a Fondimpresa, queste impiegano 3.652.000 lavoratori. Con Fondimpresa la cultura della formazione è cambiata decisamente, grazie al finanziamento dei piani formativi aziendali, settoriali e territoriali, condivisi tra le Parti Sociali. Accademia Informatica ha sette anni di esperienza nell'organizzazione di corsi rivolti piccole, medie e grandi aziende in stretta collaborazione con enti erogatori di fondi per la formazione come Regione Lazio, Provincia di Roma e i Fondi Interprofessionali, tra i quali anche Fondimpresa.

Le aziende interessate a far partecipare i loro dipendenti ai corsi, anche con un solo dipendente, possono mettersi in contatto al più presto con Accademia Informatica allo 0639746618, per iscriversi c'è tempo fino al 30 ottobre 2009.

Accademia Informatica in breve:
Accademia Informatica è accreditata per l'erogazione di formazione con attestazioni riconosciute e per l'acquisizione di finanziamenti alla formazione, presso le più importanti Istituzioni:

- Regione Lazio per lo svolgimento di attività formative finanziate con fondi pubblici;
- Ministero della Salute, Programma ECM, per la formazione professionale degli operatori sanitari;
-Principali Fondi Interprofessionali per la formazione continua del personale delle imprese;
-Forma.temp. per la formazione dei lavoratori interinali. I corsi sulla Sicurezza e Prevenzione sui luoghi di lavoro per Addetti e Responsabili dei Servizi di Protezione e Prevenzione (ASPP e RSPP) sono riconosciuti dalla Provincia di Roma e dalla Regione Lazio e sono dunque validi a tutti gli effetti di legge su tutto il territorio nazionale

Accademia Informatica è, inoltre,Test Center autorizzato per esami di certificazione IT specialist.

Un sito web per la vendita di kit di pronto soccorso è il modo più immediato per far conoscere il proprio servizio alle aziende

 


sito web per la vendita di kit pronto soccorsoLa sicurezza sui luoghi di lavoro è un tema che acquista sempre più rilevanza e che troppo spesso abbiamo incontrato sotto le tristi luci della cronaca.


L’informazione e la conoscenza delle leggi che regolano diritti e doveri del lavoratore e del datore di lavoro in materia di sicurezza contribuiscono a rafforzare l’impegno per tutelare la salute e la dignità della persona sul luogo di lavoro.


La vecchia legge 626 del 1994, oggi ampliata nel decreto legislativo 81/08, regolamentava la sicurezza sui luoghi di lavoro, dando finalmente forma organica a una serie di norme precedenti.


Il decreto ministeriale 388 fa riferimento alle forme di pronto soccorso aziendale, specificando le attrezzature minime che il datore di lavoro deve mettere a disposizione dei lavoratori.


Si tratta di veri e propri kit di pronto soccorso, che a seconda delle dimensioni dell’azienda, del numero dei dipendenti, del tipo di attività devono per legge avere contenuti differenti.


Non si tratta, dunque, di cassette fai da te: esistono aziende specializzate nella fornitura e nell’assstenza di kit di primo soccorso, in grado di far fronte alle esigenze più diversificate.


Internet è un ottimo strumento per cercare e soprattutto per farsi trovare. Un sito web per la vendita di kit di pronto soccorso è il modo più immediato per far conoscere il proprio servizio alle aziende, rendendosi facilmente reperibili su tutto il territorio. E dando il proprio contributo per rendere il lavoro più sicuro possibile.

Cartomante al Telefono

Vorresti avere sempre a disposizione qualcuno che sappia rispondere alle tue domande, sciogliere i tuoi dubbi, indicarti la giusta direzione da percorrere? Vorresti conoscere la direzione del futuro, le influenze degli astri sulle tue decisioni, il percorso della fortuna?


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Attraverso la lettura e l'interpretazione dei Tarocchi, oppure leggendo l'oroscopo in collegamento con le affinità karmiche e di coppia, la nostra sensitiva saprà diradare quella nebbia che spesso accompagna le azioni quotidine.


Ritroverai fiducia e serenità perché ti accorgerai in fretta che le tue possibilità di successo saranno aumentate. Chiama ora, pagando solo la telefonata otterrai un consulto gratuito. La cartomante al telefono è sempre con te!

Seo una parola di tre lettere che può cambiare il tuo business

Hai mai sentito parlare di Seo? Non è un numero scritto male e neanche una cosa troppo strana come potrebbe sembrare, ma potrebbe cambiare il tuo giro di affari.
Il Seo “search engine optimization” non è altro che tutta quella serie di attività che danno visibilità ad un sito nei motori di ricerca.
Oggi quasi tutte le attività hanno un sito con il quale sposorizzare i propri prodotti e servizi ma vi siete mai chiesti come fanno questi siti ad essere trovati da persone che navigano su internet? Tramite i motori di ricerca ovviamente!
Una volta anche io mi sono chiesta come facesse un sito a comparire su Google, ma all’epoca pensai che fosse un servizio a pagamento o che magari in base al numero di visite che esso aveva mensilmente.
Poi ho scoperto che non è proprio così.
Ci sono persone chiamate Seo che operano sul sito in modo tale da dare visibilità ad un sito nei motori di ricerca.
Se hai un sito ma nessuna sa che tu lo hai come fa a darti i suoi frutti? E non di certo tramite il passaparola tra gli amici o per lo meno non solo.
Arrivare tra i primi posti dei motori di ricerca con le principali parole chiave che riguardano la tua attività può portare un incremento del tuo business impressionante.
Non ci credi? Prova a rivolgerti ad un Seo.

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